Rete Destinazione Sud al Culinary Institute Of America
Il Presidente Michelangelo Lurgi negli USA ha partecipato ad una giornata di una delle più importanti Universitá di cucina del mondo, la CIA – Culinary Institute Of America – 4 sedi New Work, California, Texas e Singapore.
Un campus universitario dove gli chef si formano in modo pratico lavorando e studiando con chef nelle aule e nei 4 diversi ristoranti presenti nel campus dedicati alle principali cucine del mondo con il ristorante di Bocuse, per intenderci lo Chef che ha portato la cucina francese al top del Mondo e al quale è intestato il campionato mondiale di cucina: Bocuse D’or.
In questa occasione è stata presentata agli studenti della CIA la Cucina Italiana con lo show cooking di due chef Campani tra i quali Pasquale Palamaro, chef stellato ristorante Indaco del Regina Isabella di Ischia.
Ha concluso la giornata l’ottimo intervento sulla Dieta Mediterranea di Stefano Pisani sindaco di Pollica.
